湛江特產(chǎn)有廉江紅橙、徐聞良姜、吳川月餅、白切雞、愚公樓菠蘿等。

　　廉江紅橙果皮薄、橙黃而有蠟質(zhì)，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜適中，風(fēng)味獨(dú)特。經(jīng)常食用，可以健身美容。

　　高良姜，別名小良姜，又名徐聞良姜，北宋時(shí)期就是朝廷貢品，氣味芬芳馥郁，懸于室中有避疫之效，服用有溫中散寒，止痛消食之功效。

　　吳川月餅歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，遠(yuǎn)近聞名。特別是巨大如盆的大月餅，獨(dú)具特色，深受歡迎。

　　白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類(lèi)，皮爽肉滑，清淡鮮美。是湛江人節(jié)日加菜、宴客的首選。

　　愚公樓菠蘿是1926年由徐聞籍華僑倪國(guó)良從南洋引進(jìn)，以其果大，汁多、內(nèi)脆、昧甜而暢銷(xiāo)中國(guó)各地。