立冬吃什么地區不同，所吃的傳統食物也不同。

　　南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。

　　北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃“倭瓜”餡的餃子。水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

　　在福建、潮汕，民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。

　　在山東棗莊市滕州地區，立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

　　江南水鄉，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。