光盤行動是什么？光盤行動是倡導“餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做”的公益活動。

　　目的是節約糧食，養成生活中珍惜糧食、厲行節約、反對浪費的習慣。不只是在餐廳吃飯打包，而是按需點菜，在食堂按需打飯，在家按需做飯。

　　中國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人一年的口糧。人們鋪張浪費的飲食習慣必須要改正，“光盤行動”的志愿者倡議市民在飯店就餐打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節約糧食的好風氣。

　　2017年，商務部、中央文明辦聯合發出通知，推動餐飲行業厲行勤儉節約，引導全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費，掀起新一輪“光盤行動”熱潮，并延續至今。