清明吃什么江南一帶有吃青團的風俗習慣。青團子用漿麥草的植物做成皮，細膩的糖豆沙做成心，然后放入鍋中蒸熟。

　　客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明節客家人必備的傳統小吃。

　　民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。先秦時代有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是這一時期最好的食品儲備。

　　廈門有諺語“清明吃薄餅”，意思是清明節一家人要聚在一起包薄餅吃。

　　清明節，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續至今。