張秉貴的“一抓準”張秉貴(1918～1987)，全國著名勞動模范，是我國商業戰線上的一面旗幟。

　　在北京王府井百貨大樓里，以前，糖果柜前面經常很熱鬧，人們帶著欣賞和欽佩的目光看著一位老售貨員抓糖、稱糖、包糖。只見這位頭發花白的售貨員站在柜臺里，每一分鐘都跟打仗似的全力以赴，眼、耳、口、手、腦這五部“機器”同時開動，不停地抓糖、過磅、包包兒，打捆兒，同時用心算代替算盤。盡管買糖的人很多，他從不讓人多等，顧客開口要多少，他一聲“好了”，往往一抓一個準，手跟臺稱一樣準。遇有老弱病殘的顧客，他及時給予照顧，還諄諄關照，熱情勝似家人;對顧客的要求，他認真傾聽，最大限度地給予滿足;對顧客的詢問，他耐心地解答，有問必答。

　　他就是老模范張秉貴，他的熱情、周到、過硬的服務水準連外國人也經常前去觀摩。張秉貴常說：“售貨員要用一團火來溫暖顧客，使他們不僅在商店里感到熱一乎一乎的，回家后熱一乎一乎的，走上工作崗位還要熱一乎一乎的，這才算我們對革命事業的一點貢獻。”

　　張秉貴站了50年柜臺，把一生的年華都服務給了三尺柜臺，把一生的心血都傾注到了顧客身上。為了顧客，他到糖果廠去參觀訪問，了解糖果的制作過程;為了顧客，他到醫院向醫生請教各種糖果的營養知識。做有心人的結果，使他掌握了豐富的商品知識，為顧客服務起來就更周到。比如，肝病患者還需要補充糖分，患肝病的顧客買糖，張秉貴就介紹含糖分多，對肝病有好處的水果糖;氣管炎患者經常咳嗽，需要潤肺，他就介紹冰糖;對消化不一良的顧客，他就推薦檸檬糖。他把顧客個個當成自己的親人，做到買與不買一個樣，買多買少一個樣，生人熟人一個樣，大人小孩一個樣。

　　張秉貴不僅自己熱情似火，技術過硬，還積極鼓勵青年售貨員練習基本功。一次，他應邀在外地介紹經驗，會后大家希望他作一次售糖“一抓準”的示范表演。那時他已經65歲，又處在陌生的場地和環境，糖果的規格和北京也不一樣，“一抓準”還能不能成功呢?張秉貴明知有困難，但想到要推動青年們練基本功，還是愉快地答應了。“5兩”、“4兩”、“2兩”……張秉貴每次都是一抓正準。老模范寶刀不老，全場響起了熱烈的掌聲。