鹽城特產(chǎn)有鹽城草爐餅、秦南水牛肉、學(xué)富臘香鵝、大岡脆餅、阜寧大糕等。

　　鹽城草爐餅是鹽城市的特色小吃。酵料純正，火堿適中，餅底靠爐板呈現(xiàn)出古銅色，而餅面和糖料經(jīng)過火烤后為金黃色，餅邊白色不糊，中間餅肉則綿甜爽口。

　　秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗(yàn)，采用上乘的水牛肉，運(yùn)用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點(diǎn)。

　　學(xué)富臘香鵝是鹽城市鹽都區(qū)學(xué)富鎮(zhèn)的特產(chǎn)。具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口的特點(diǎn)。

　　大岡脆餅是鹽城風(fēng)味名點(diǎn)，配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長，呈嫩黃色，餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個(gè)月不變質(zhì)，便于攜帶保管。

　　阜寧大糕選用優(yōu)質(zhì)糯米、純凈白糖、精制油脂及特級(jí)蜜餞加工而成。具有色白、片薄、滋潤、細(xì)軟、卷得起、放得開等特點(diǎn)。口味香甜，營養(yǎng)豐富。