長春特產有：鼎豐真糕點、榆樹干豆腐、榆樹錢酒、真不同醬菜、榛子、雪衣豆沙等。

　　鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃，創建于宣統年間。其外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。

　　榆樹干豆腐選用優質的黃豆為主要原料，再采用泡豆、磨漿、過鹵等等傳統的制作工藝制作而成，最后所制作出來的干豆腐片薄如紙，吃起來十分美味。

　　榆樹錢酒是長春的傳統特色名酒，創始于清朝嘉慶年間，榆樹錢酒無色或微黃，清亮透明、諸香諧調、幽雅怡暢、細膩豐滿、回味爽凈。

　　真不同醬菜是長春的傳統特色產品，創建于1946年。真不同的醬菜品種非常多樣，有熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞等。

　　榛子又稱山板栗、尖栗、棰子果等，東北產量很大。果仁肥白而圓、有香氣、營養豐富，吃起來特別香美，有“堅果之王”之稱。

　　雪衣豆沙已有百年歷史，主要原料是紅豆、雞蛋、白糖。形狀圓團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。