月餅有什么餡1、五仁月餅。五仁月餅最為經(jīng)典，是以瓜子仁、杏仁、桃仁、芝麻仁、橄欖仁和各種果脯為餡料，皮薄餡多。

　　2、豆沙月餅。豆沙月餅則是以軟綿細膩的豆沙為餡料，為甜口月餅，江南地區(qū)的人們尤為偏愛。

　　3、蓮蓉蛋黃月餅。蓮蓉蛋黃月餅以蓮蓉為餡，再包裹噴香的蛋黃，咸甜適中，口感豐富。

　　4、流心奶黃月餅。流心奶黃月餅的餡料主要為奶黃、咸蛋黃、黃油或牛油，咬一口就會流出甜膩的奶黃，回味無窮，是近幾年最為流行的月餅。

　　5、鮮肉月餅。鮮肉月餅是以腌制好的豬肉為餡，味道噴香，在咸味月餅中極具代表性。