晉城特產有高平十大碗、高平燒豆腐、澤州紅山楂、高平黃梨、陽城蠶繭等。

　　高平十大碗是一道地方名肴，屬于晉菜系。山西高平10道菜有水白肉、核桃肉、碗子肉、川湯肉軟米飯、天和蛋、扁豆湯、素丸子湯、粉皮芥末湯、腸子湯。素有“碗湯菜”之說。

　　高平燒豆腐是山西省晉城高平市的一種特色傳統名吃。至今已有2000多年的歷史。此菜皮黃肉白，松軟筋道，辛辣鮮香，風味別具。澤州紅山楂，山西省晉城市澤州縣特產。

　　澤州紅山楂屬地方名優品種，該品種紅圓個大，單果重達20克左右，果肉呈粉紅色，果肉味醇、酸甜可口，素有全國“山楂王”之美稱。

　　高平黃梨是山西省晉城地區的特產，高平素有梨鄉之稱，這里的梨有大黃梨、削梨、夏梨等十多個品種，高平黃梨的主要產地在寺莊、永祿、釜山、趙莊、野川、杜寨、陳區、團池、建寧等地，其中陳區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最優，俗名“鐵爐梨”，明、清時曾為貢品。

　　陽城蠶繭以其繭大、粒勻、色澤好、繭層勻等優點聞名全國，其解舒率、上車率、出絲率等在全國蠶繭質量抽樣檢測中，綜合指標第一名，成為陽城的“金字招牌”。