海鮮種類1、蟹類：青蟹、毛蟹、梭子蟹、紅蟹等。

　　2、貝類：海螺、芒果貝、蜆子、北極貝、象拔蚌、海虹、蟶子、文蛤、帶子等。

　　3、魚類海鮮分生鮮和冰鮮兩種，生鮮有：大黃魚、多寶魚、海鱔魚、海鯰魚、鱸魚、鲅魚等；冰鮮有：三文魚、老板魚、黃花魚、安康魚、沙丁魚、、鯧魚、帶魚、金槍魚、八爪魚、烏魚等。

　　4、藻類：海帶、裙帶菜、龍須菜、海木耳等。

　　5、蝦類：基圍蝦、皮皮蝦、龍蝦、青蝦、大海蝦、竹節蝦等。

　　6、肉類：海參、鮑魚、大蛤肉、蠣肉、扇貝肉、海腸、毛蜆肉、魷魚須、蟄頭、蟄皮等。

　　7、水發類：蝦仁、蟹黃、魚腸、魚白、水發參等。