最熱衷于科學的皇帝新朝王莽：新朝唯一的皇帝，公元9年至公元23年在位。他曾命醫生進行過最早的人體解剖，也間支持過最早的飛行實驗，他還是最早的人工食品的研究者，進行過人造乳酷的實驗。