粽葉要不要先煮一下粽葉要煮一下，這樣更有韌性，但是要先浸泡一下再煮，直接煮的話容易斷裂。煮粽葉最好開水下鍋煮，煮5分鐘左右即可，冷水下鍋的話，時間過長，會將粽葉的香氣煮沒了，而且可能還會煮黃煮斷。