滄州特產(chǎn)有：金絲小棗、泊頭鴨梨、羊腸湯、河間驢肉火燒、獻(xiàn)王酒等。

　　滄州紅棗又稱金絲小棗，滄縣、獻(xiàn)縣、泊頭交界處及其周圍是金絲小棗生產(chǎn)地。

　　泊頭鴨梨是河北省滄州市的特產(chǎn)，以泊頭栽培面積最大，栽種最早，品質(zhì)最好而得名。

　　滄州羊腸湯，過去叫做羊腸子、羊雜。滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區(qū)內(nèi)的孟村回族自治縣。

　　河間驢肉火燒是滄州的傳統(tǒng)名吃，驢肉肉質(zhì)紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細(xì)，口感更好，沒有豬肉的肥膩也沒有羊肉的膻味。

　　獻(xiàn)王酒歷史悠久，迄今為止已有2100多年，源自漢代宮廷秘方“漢窖六藝”，獻(xiàn)王酒醇而有度、柔而不淡、清心定志。