生活中常見的日本豆腐主要原料是啥生活中常見的日本豆腐主要原料其實是雞蛋。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐，是以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，其質感類似豆腐，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。

　　日本豆腐是一種傳統的優質植物蛋白質食品，具有較高的營養價值。并且避免了以往一般的豆腐產品常常有強度較低、易碎易爛、保水性差等缺點。