料酒和黃酒有什么區別料酒和黃酒的區別有：1、原料不同；2、用途不同；3、功效不同。

　　1、原料不同：料酒是用30％～50％的黃酒為原料，再加入水、食鹽、生姜、味精等調料以及多種香辛料做成的，是一種調味酒；黃酒是以糯米、黍米或者粟為主要原料釀制而成的。

　　2、用途不同：料酒只能用于烹飪時去腥提香用，主要適用于肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，不能飲用；而黃酒是一種飲用酒，即可以飲用，也可以在烹飪時去腥提香使用。

　　3、功效不同：料酒含有人體必需的8種氨基酸，可以促進食欲、改善睡眠、促進人體吸收營養物質；黃酒中含有豐富的氨基酸、多種維生素、有機酸、微量成分等營養物質，有舒筋活血、延緩衰老、促進食欲等功效。