小暑吃什么美食民間有諺語“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人們有吃黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

　　北方有食新的習(xí)俗，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，祭祀五谷大神和祖先，人人吃嘗新酒，以此來懇請祖先保佑風(fēng)調(diào)雨順。

　　頭伏吃餃子是我國北方的習(xí)俗，伏日人們食欲不振，餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗是開胃解饞的食物。

　　山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　每逢小暑節(jié)氣，民間有吃藕的習(xí)俗，蓮藕中含有大量的碳水化合物，及豐富維生素，適合夏天食用。