巴旦木是什么巴旦木是扁桃的果實，也被稱為巴旦杏、薄殼杏仁。加州是全球最大的巴旦木供應地，巴旦木的營養價值和藥用價值極高，有“西域珍品”和“干果之王”的美稱，巴旦木有很多種品種，如：薄皮的、厚皮的、苦的等，巴旦木種植主要集中在我國新疆的和田和喀什等地區。