粽子葉要煮多久粽子葉要煮10分鐘作用，在煮的過程中最好放一些鹽，既可以起到消毒殺菌的作用，還可以起到固色的作用，這樣煮出來的粽子非常的漂亮，顏色鮮亮。

　　粽子葉是生活在露天環境下的，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮一煮可以對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，之后包粽子會更放心和衛生。而且新鮮的粽子葉葉片有些硬，放在沸水中煮煮可以將葉子煮軟，這樣包粽子的時候更好包一些。