舌尖上的阿里山嘉義游玩攻略說起嘉義可能大家會覺得這個名字比較陌生，如果給你說阿里山，那是不是馬上就變得非常的耳熟了呢？沒錯，阿里山就在臺灣的嘉義。除了美麗的阿里山風(fēng)景，還有很多美味的小吃等著大家。

　　其中最知名最有代表性的就要說火雞肉飯了。在2014年舉辦的臺灣招牌飯票選活動中，就有44萬名網(wǎng)友票選嘉義的火雞肉飯為全臺灣最美味的食物！

　　究竟這一碗火雞肉飯是如何烹飪而成的，竟然讓如此多的旅客慕名而來。嘉義火雞肉飯在選材上也很有講究的，火雞不能太大，差不多要十到二十多斤才好吃。要選用母雞的肉來烹調(diào)，因為公雞的肉質(zhì)比較粗糙，做出來口感不好，只有母雞的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，做出來的雞肉飯會鮮嫩軟爛，口感極佳！當(dāng)?shù)鼐用裰灰换氐郊叶家瘸陨弦煌牖痣u肉飯，或許是因為這每一碗飯都有家的味道吧！