蛋黃醬和沙拉醬的區別是什么蛋黃醬和沙拉醬的區別有：1、顏色不同；2、用途不同；3、制作材料不同；4、起源地不同。

　　1、顏色不同：沙拉醬比較常見的顏色是乳白色；而蛋黃醬的顏色只有一種，那就是淡黃色。

　　2、用途不同：因沙拉醬的口味偏甜，所以一般用來做水果沙拉、壽司等；蛋黃醬一般是作油炸小吃的蘸料用。

　　3、制作材料不同：沙拉醬是由雞蛋、植物油、鹽、糖等材料制作而成的，蛋黃醬是由雞蛋黃、白醋、鹽、糖等材料制作而成的。

　　4、起源地不同：沙拉醬起源于米諾卡島，蛋黃醬起源于法國，是西餐的調味品。