蛋撻烤多久蛋撻烤25分鐘左右即可，烤箱烤蛋撻一般放在烤箱中層，溫度設置為230度，上管下管一起烤大概25分鐘左右即可，烤到蛋撻皮有一點金黃色就好了。烤蛋撻需要上下火同時加熱，這樣不僅蛋撻液可以快速成熟，蛋撻皮也可以同時慢慢起酥，口感會比較好。